Impacto de la crisis en el derecho a una alimentación sana y saludable

esthervivas posted: "Josep Maria Antentas y Esther Vivas | Informe SESPAS 2014 Resumen El artículo analiza el impacto de la crisis en los hábitos alimentarios de la población española, a qué perfiles sociales afecta y qué consecuencias tiene para la salud, basándose en in" New post on esther vivas Impacto de la crisis en el derecho a una alimentación sana y saludable by esthervivas Josep Maria Antentas y Esther Vivas | Informe SESPAS 2014 El artículo analiza el impacto de la crisis en los hábitos alimentarios de la población española, a qué perfiles sociales afecta y qué consecuencias tiene para la salud, basándose en informes oficiales y en la revisión de estudios empíricos. La crisis tiene consecuencias en la alimentación y modifica el comportamiento alimentario. Las familias buscan ahorrar en alimentación. Aumenta la inseguridad alimentaria y los grupos más proclives a verse sumidos en ella son aquellos que dedican una mayor proporción de sus ingresos a la comida. El recorte en el gasto alimentario va acompañado también de hábitos alimentarios poco saludables que favorecen la obesidad. En consecuencia, puede afirmarse que la crisis contribuye a la vulneración del derecho a una alimentación sana y saludable reconocido por el Pacto Internacional para los Derechos Económicos Sociales y Culturales de las Naciones Unidas. Llegeix la resta d'aquesta entrada » esthervivas | 23/06/2014 a les 10:23 | Etiquetes: consum | Categories: web | URL: http://wp.me/pCYxE-4Rh