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sábado, 21 de septiembre de 2024
Receptores gustativos. Ni solo en la boca ni solo sabores.
La percepción de un alimento se produce cuando los alimentos entran en la cavidad oral y depende de la actuación de tres sistemas sensoriales complementarios: la somestesia (un grupo que incluye la mecanorrecepción, la sensación térmica y la nocicep…
La percepción de un alimento se produce cuando los alimentos entran en la cavidad oral y depende de la actuación de tres sistemas sensoriales complementarios: la somestesia (un grupo que incluye la mecanorrecepción, la sensación térmica y la nocicepción), el olfato retronasal y el gusto. El gusto es uno de los cinco sentidos clásicos, junto […]
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