HUMOR CANINO

MIRADAS

CIRCULO DE OPINIÓN

QUIÉN SERA EL PRIMERO ? ??

RICO,RICO,RICO...

SALMÓN CON ENSALADILLA DE AGUACATE
Ingredientes
Ingredientes (4p.):-16 lonchas de salmón ahumado-1 aguacate-100 gr. de bonito en aceite-4 hojas de lechuga-1 tomate-1 cebolleta-1 huevo-12 rebanadas de pan-agua-sal-perejil (para decorar)Para la salsa rosa:-1 vaso de mayonesa-2-3 cucharadas de tomate concentrado-zumo de ½ naranja-un chorrito de brandy-unas gotas de salsa picante
Elaboración
Cuece el huevo en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 10 minutos. Pica la cebolleta y el tomate y pon todo en un cuenco. Pica e incorpora al cuenco el aguacate, la lechuga, el huevo, las lonchas de salmón y el bonito.
Corta el pan en rebanadas y tuéstalo en el horno por los dos lados.
Para la salsa rosa, pon la mayonesa en un cuenco, vierte el zumo de naranja, el brandy, el tomate concentrado y la salsa picante. Mezcla todo bien e incorpórala al cuenco de la ensaladilla.
Cubre un cuenco individual con 4 lonchas de salmón, rellena con la ensaladilla y cierra. Desmolda y emplata 2 montoncitos de salmón por ración, acompaña con las rebanadas de pan. Decora el plato con perejil y sirve.

HASTA SIEMPRE LUÍS...

Hoy ha fallecido un compañero, un luchador de la vida, ha perdido la batalla que empezó no hace muchos años cuarenta y tantos, cincuenta... Un hombre a quien la vida o el destino le paso factura pronto y aunque se enfrento a ellos, les planto cara, y enseño a otros a defenderse y a pelear también , en un descuido le han sorprendido y se le llevan. Recuerdo también a mi amigo Ramón que fue un luchador nato, éste por su hijo con esquizofrenia. Paradojas del destino. La vida, aunque la cuides, o luches por ella, nunca estarás lo bastante preparado para ganarle la batalla.
Hoy el movimiento Asociativo, pierde un combatiente, aunque yo sé, que allá donde esté seguirá peleando por todo aquello en lo que creyó, y espero que nos siga ayudando con la fuerza de su memoria. Nunca te olvidaremos Amigo Luis.