Blog de Farmacia

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Alimentos vegetarianos que tienen mucha proteína Posted: 18 Jan 2016 11:58 AM PST Una dieta vegetariana (aún incluyendo huevos y lacteos), también debe ser rica en proteínas solo que se elegirán proteínas de origen vegetal y no animal. Hay ciertos alimentos de origen vegetal que tienen más proteínas que con ciertos tipos de carne.

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Recomendaciones para comer semillas y aprovechar sus cualidades Posted: 03 Jul 2014 07:58 AM PDT Las semillas son un alimento vivo que contienen enormes cualidades nutritivas y medicinales. Para poder aprovechar las cualidades de las semillas se debe tener en cuenta ciertos aspectos. Recomendaciones para comer semillas: -Las semillas se deben comer crudas porque al exponerlas al calor pierden vitaminas y generan sustancias toxicas que ingresan al cuerpo. -Se debe evitar semillas con sal o azúcar es mejor las naturales sin agregados -Muchas semillas deben ser remojadas y molidas para poder consumirlas ya que suelen ser difíciles de digerir si se las consume enteras -Solo se debe comer un puñado al día no se necesita comer altas cantidades -Se puede agregar las semillas a todo tipo de comidas como sopas, batidos, ensaladas, galletitas, pan y otros platos -Se recomienda guardar las semillas en frascos de vidrio, un lugar seco y fresco para que se mantenga en buen estado -Se puede comprar las semillas enteras o la harina en base a las semillas ambas formas son excelentes para comer Existen una gran cantidad de semillas pero las más saludables son: -semilla de chía -semilla de sésamo -semilla de lino -semilla calabaza -semilla girasol -semilla de cáñamo -semilla amapola -quínoa   Las semillas son alimentos muy saludables por eso vale la pena incorporarlos en nuestra dieta. El consumo de semillas crudas favorece la salud ya que previene o ayuda a tratar muchas afecciones. Además garantiza una adecuada nutrición por la cantidad y calidad de vitaminas, minerales y sustancias benéficas para el cuerpo de adultos y niños.

HIERBAS AROMATICAS

Si nos dejamos llevar por la comodidad y compramos sin criterio podemos llevarnos sorpresas como esta:

Cilantro que no es tal

Ahí lo tienes unas inocentes hierbas convertidas en un pseudoalimento que solo beneficia al bolsillo de quien lo vende.

Glucosa, glicerol (un alcohol), aceite vegetal (sin determinar así que espérate lo peor)suero lácteo en polvo, lactato de sodio (una sal sódica del ácido láctico producida mediante fermentación de azúcares del maíz o remolacha y que puede inducir ataques de pánico en personas con ansiedad crónica) sal marina, antioxidantes (vitamina C) y como espesante un goma de xantan, un azúcar muy usado en la cocina asiática porque no sabe dulce.