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Ciao ,
ecco la Newsletter di oggi, Giovedì, 05 Dicembre 2013:
Mancano ancora tre settimane alla grandiosa entrata in scena dell'inverno, ma basta dare uno sguardo fuori dalla finestra per accorgersi che gli alberi hanno ormai perso tutte le loro foglie e i prati o campi si sono velocemente imbionditi. Ma questo non significa che non possiamo più trovare frutta e verdura fresca di stagione, anzi la natura continua a regalarci colori caldi e sapori ricchi di vitamine e sali minerali.
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A dicembre è tempo di preparare una parte del terreno del proprio orto per le semine future, ma anche di pensare a quali varietà scegliere per la semina proprio in questo mese, in modo da potersi garantire un buon raccolto successivamente. Nel mese i dicembre l'orto può offrire ancora molti doni, da raccogliere prima delle gelate.
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Il teflon è il rivestimento più comune per le padelle antiaderenti. Permette di cuocere il cibo senza il rischio di brucarlo, ma quanto è sicuro per la salute? Possiamo cucinare con le padelle antiaderenti rivestie in teflon senza timore?
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Le tisane a base di erbe sono un ottimo aiuto per prevenire e curare i malanni di stagione, come infliuenza e raffreddore. Le erbe e le spezie utilizzate per la preparazione delle tisane rappresentano rimedi officinali dall'elevato potere curativo. In alcuni casi, nell'utilizzo delle preparazioni erboristiche, vi possono essere delle controindicazioni.
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Il Natale si avvicina. E' arrivato il momento di pensare ai regali e ai festeggiamenti con le persone più care. I doni più belli e più apprezzati sono quelli fatti a mano, ma che dire dei pacchetti regalo?
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Conosciamo lo zafferano (Crocus sativus) come una delle spezie più costose e dal sapore più delicato del mondo. Il suo prezzo elevato riguarda soprattutto le modalità della sua produzione e raccolta, che deve essere effettuata in modo manuale per ottenere un prodotto di alta qualità. Proprio a causa degli elevati costi di produzione, la coltivazione europea di zafferano è in calo.
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Il tempeh è un alimento a base di soia fermentata, molto ricco di proteine. Per secoli ne è stata la fonte principale per le popolazioni dell'Indonesia. Si tratta di un alimento molto versatile, che viene di solito servito come secondo piatto, accompagnato da un contorno di verdure. E' inoltre adatto per farcire panini e per arricchire le insalate o le zuppe. E' ricco di isoflavoni, che rafforzano le ossa e proteggono il cuore.
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Una piccola e accogliente earth house in stile "Hobbit". Se l'è auto-costruita, con appena 150£ (180 Euro circa), il 59enne Michael Buck, un ex professore di arte, nel giardino della sua principale abitazione a Oxfordshire, una contea dell'Inghilterra del sud-est.
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Come fare per sbucciare e affettare le cipolle senza piangere? Le cipolle sono ottime, si prestano alla preparazione di buonissime zuppe e di contorni saporiti, ma portano con sé un inconveniente non sempre facile da superare: quando le sbucciamo e le affettiamo i nostri occhi iniziano a lacrimare.
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Ecco come preparare un ottimo primo piatto autunnale: il risotto alla zucca e funghi. Questa ricetta vi permetterà di unire i sapori di due ingredienti di stagione: la zucca e i funghi.
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Le bombe da bagno sono un'ottima idea regalo. Sono semplicissime da preparare in casa e gli ingredienti da utilizzare hanno un costo contenuto. Otterrete delle bombe da bagno frizzanti, colorate e profumate, che saranno molto apprezzate da chi le riceverà.
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Rinunciare alle mille comodità delle nostre case non sarebbe facile per nessuno, ma c'è qualcuno che si è dato da fare per trovare delle alternative. E' così che Joseph Tayyar ha trasformato un camion in una vera e propria casa mobile ad energia solare, arredata in modo elegante e non priva di comfort.
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Il marmo è un materiale tanto bello quanto delicato. Possiamo trovare il marmo nelle nostre abitazioni soprattutto come rivestimento per i pavimenti e per i ripiani della cucina o della stanza da bagno. La pulizia del marmo può essere effettuata in modo ecologico, così come la sua lucidatura.
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 La noia è un sentimento che proviamo tutti prima o poi. In alcuni casi può arrivare ad essere distruttiva e portare a depressione o abuso di alcool e droga ma fortunatamente non sempre, anzi, a volte può essere al contrario quella spinta che attiva i migliori processi creativi.
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Paesaggi quasi preistorici modellati dal vento, in gran parte rocciosi e quasi del tutto privi di vegetazione, alternati a gigantesche spiagge bianche e dune sabbiose fra le quali "perdersi" quasi come se si fosse in un vero deserto. Tutto ciò, e non solo, è Fuerteventura, la più orientale, oltre che fra le più belle, delle sette isole (le altre sono Gran Canaria, Lanzarote, Tenerife, La Palma, El Hierro e La Gomera) che compongono l'arcipelago delle Canarie , le isole dov'è sempre primavera!
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Spotted Lake si trova vicino alla città di Osoyoos, nella regione canadese della British Columbia, e attira visitatori da tutto il mondo grazie alla sua particolare conformazione. Il lago, infatti, risulta macchiato per via della concentrazione molto elevata di numerosi minerali, come il solfato di magnesio, calcio e solfati di sodio.
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Più 'sostenibile' di uno scooter elettrico. Si chiama Ecomoto ed è il nuovo veicolo a due ruote in bambù che funziona ad aria compressa. A idearlo un giovane studente australiano di design, Darby Bicheno, da tre anni impegnato nel progetto.
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Blog
Roberta Ragni
Dopo l'alluvione della Sardegna degli scorsi giorni, la situazione è ora critica anche in Abruzzo, dove devastanti piogge, violente mareggiate e forti venti stanno flagellando l'intera area, estendendosi giù fino al Molise. La situazione maggiormente critica si registra a Francavilla al Mare, in provincia di Chieti, dove estese inondazioni hanno sommerso interi quartieri.
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Andrea Bertaglio
Diciamoci la verità, se sotto l'aspetto emotivo e psicologico la precarietàin cui ci troviamo a vivere può avere effetti devastanti, sia su noi stessi che sulla società in cui viviamo, anche da un punto di vista più "pratico" la situazione non è rosea. In quasi totale assenza di autonomia alimentare e professionale, ossia in un contesto in cui si sta rischiando di dimenticare il saper fare, in cui l'autoproduzionedi beni rimane per chi la vorrebbe praticare solamente un lontano miraggio, i "giovani adulti" di oggi devono affrontare l'elevata incertezza che spesso caratterizza le loro condizioni lavorative.
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Arturo Carlino
Manca poco a Natale e nelle nostre case iniziano le decorazioni. Perché non ne approfittiamo per riciclare un po' di materiale? In poco tempo, magari coinvolgendo anche i bambini, potremmo creare addobbi belli ed originali.
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Naturomania
Nei giorni scorsi ho avuto l'occasione di visitare un posto che mi ha colpito molto: l'ospedale delle foche di St. Pieterburen, a pochi chilometri da Groningen nel nord dell' Olanda. Questo centro ogni anno ospita centinaia di foche malate o orfane, le cura e le rimette in libertà.
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