Pediatras del C.S. Rosa de Luxemburgo |
- Sábado 1 de Marzo. Día de Mercado de la Cámara Agraria: ¡PINCHA EN VERDE!
- La Paz abre consultas para patologías de adolescentes y Ginecología Adaptada
- Día Mundial de las Enfermedades Raras : 28 de febrero
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Posted: 01 Mar 2014 01:22 PM PST
Sábado 1 de Marzo. Día de Mercado de la Cámara Agraria: ¡PINCHA EN VERDE!
Queremos llamar especialmente la atención sobre el consumo de los productos de temporada y la cocina estacional, lo que posee unas ventajas incontestables para el bolsillo y para el paladar: nunca un producto tiene mejor precio y resulta más sabroso que cuando está en plena temporada.
Aunque la globalización permite ahora disponer prác ticamente en cualquier momento y lugar de
cualquier producto, en esta nueva edición del Día d e Mercado queremos llamar especialmente la
atención sobre el consumo de los productos de tempo rada y la cocina
Sin duda alguna, las verduras y hortalizas son las que tienen los ciclos más conocidos y
evidentes.
En el Día de Mercado únicamente encontra remos las verduras y hortalizas que se
producen ahora mismo en nuestra Comunidad, pero son muchas y de calidad, y nos llegan con
una frescura incomparable. Junto a las tradicionale s acelgas, repollo, coliflor, lombarda,
espinacas, grelos, zanahorias, puerros, cebolletas... ., tenemos también otras más novedosas,
como el pak choi, vegetal oriental similar a nuestr a acelga, de la familia de las coles chinas,
cuyo cultivo se ha introducido por su gran valor nu tritivo y el incremento de su demanda. Y,
como adelanto de la cercana primavera, también podr emos disfrutar ya en esta ocasión de
ajetes tiernos y de los exquisitos espárragos de Ciempozuelos y de San Martín de la Vega.
Para destacar aún más la huerta de temporada, vamos a llevar a cabo nuestro particular
“show cooking” cocinando en directo un plato muy sencillo, pero de éxito asegurado:
TORTILLA DE PATATAS CON VERDURAS
. A los ingredientes básicos, patatas y huevos –por supuesto camperos-
, añadiremos las verduras estacionales y ..... ¡¡¡a c huparse los dedos!!!. Comprobarás
que, aparte de su preparación más habitual, las ver duras, indispensables para una dieta sana y
equilibrada, admiten muchas otras presentaciones.
Tendremos también en este Día de Mercado otro producto de temporada, muy escaso por
cierto:
Aceitunas EL GUINDA
presentará una edición limitada de Aceituna Autóct ona de Campo Real. Con un proceso de recogida a mano de su s olivos centenarios, llevado a cabo en los meses de octubre y noviembre de 2013, estas aceitunas han madurado entre tres y cuatro meses en cubas con agua y sal, para mantener su color y sacar lo mejor del fruto.
Posteriormente, se ha realizado el endulzado y apli cado el aliño tradicional, característico de la
Aceituna Denominación de Calidad Campo Real.
Te esperamos en esta nueva edición del Día de Merca do. Directamente de los productores
agroalimentarios de nuestra Comunidad, conocerás
los mejores productos para las mejores ideas
. ¡¡¡No faltes a la cita!!!
Lugar:
Sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madri
d. Pº Puerta del Ángel, 4.
Recinto Ferial Casa de Campo,
Metro Lago y Puerta del Ángel
Horario:
de 10 a 15 horas.
ENTRADA LIBRE
A las 12 horas,
degustación de Tortilla de Patatas con Verduras
Información:
91 463 81 50/91 463 57 05
www.camaraagraria.org
Si quieres saber más de estas iniciativas puedes darte de alta en Dirección General Medio Ambiente diademercado@madrid.org
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Posted: 01 Mar 2014 01:00 PM PST
El pasado 13 de febrero el Hospital La Paz ha puesto en marcha las nuevas consultas de Medicina de Adolescencia, pioneras en España por la amplitud de patologías que tratan, y de Ginecología Adaptada, que se han puesto en marcha con la colaboración de la Fundación Reina Sofía.
En estas consultas además de la propia patología médica, también se abordan los problemas del desarrollo adolescente que pueden llevar aparejados trastornos de conducta alimentaria, adicciones a nuevas tecnologías o a sustancias, sexualidad, fracaso o acoso escolar, entre otros. La Unidad de Medicina del Adolescente depende del Servicio de Pediatría Hospitalaria, Enfermedades Infecciosas y Tropicales.
Está formada por profesionales de Pediatría, Ginecología, Dermatología, Psiquiatría, Psicología y Enfermería y cuenta con apoyo de todas las especialidades médicas y quirúrgicas del Hospital Infantil. Dos pediatras se encargan de la prevención, diagnóstico y tratamiento de los problemas médicos, psicológicos, emocionales y sociales en adolescentes de 10 a 21 años como VIH o diabetes. También se ofrece atención especializada a deportistas de élite, en virtud de un convenio con el Consejo Superior de Deportes.
Más información NOTICIA  |
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Posted: 01 Mar 2014 12:44 PM PST
Cada año, la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER) celebra en
coordinación con la Organización Europea de Enfermedades Raras (EURORDIS) una Campaña de Sensibilización en torno al Día Mundial de las Enfermedades Raras (28 de febrero).
Este año, la Campaña tiene como tema mundial “El cuidado”.
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